Deutscher Außenhandel mit Fleisch rückläufig

WIESBADEN (dpa-AFX) - Der deutsche Außenhandel mit Fleisch ist im vergangenen Jahr deutlich zurückgegangen. Im Vergleich zum Jahr 2021 sind die Exporte um 6,9 Prozent und die Importe um 4,5 Prozent geschrumpft, wie das Statistische Bundesamt am Freitag mitteilte. Es bestätigte auch frühere Angaben zur gesunkenen Inlandsproduktion, die mit 7,0 Millionen Tonnen gut 8 Prozent unter dem Wert aus dem Jahr 2021 gelegen hat.

威斯巴登 (dpa-afx) - 去年德国肉类对外贸易大幅下滑。联邦统计局周五宣布，与 2021 年相比，出口下降了 6.9%，进口下降了 4.5%。它还证实了早些时候关于国内产量下降的信息，700 万吨比 2021 年的产量低了 8%。

Seit 2017 ist besonders die Menge des ausgeführten Schweinefleischs, das immer noch gut die Hälfte der Fleischexporte ausmacht, um mehr als ein Fünftel (20,4 Prozent) zurückgegangen. Auch deutsches Rindfleisch war mit einem Minus von 11,4 Prozent im Ausland weniger gefragt. Relativ konstant blieb hingegen die Menge des ausgeführten Geflügelfleischs. Die Importe gingen im selben Zeitraum um 15,9 Prozent zurück. Auch hier war deutlich weniger Schweinefleisch gefragt.

自 2017 年以来，仍占肉类出口一半的猪肉出口量下降了五分之一以上（20.4%）。德国牛肉的海外需求也有所下降，下降了 11.4%。然而，禽肉出口量保持相对稳定。同期进口下降了 15.9%。在这里，对猪肉的需求也明显减少。

Die rückläufige Produktion dürfte mit überdurchschnittlich gestiegenen Preisen (+14,5 Prozent im Jahr 2022) wie auch mit fleischlosen Ernährungstrends zu tun haben. Zum Pro-Kopf-Verbrauch lagen Zahlen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung aus dem Jahr 2021 vor: Danach konsumierte jeder Mensch in Deutschland 55 Kilogramm pro Jahr. Das waren 12,4 Prozent weniger als im Jahr 2011.

产量下降可能与价格高于平均水平的涨幅（2022 年增长 14.5%）以及无肉营养趋势有关。联邦农业和食品署提供了 2021 年的人均消费数据：据此，德国人均每年消费 55 公斤。这比 2011 年减少了 12.4%。